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創始於新竹，以四川眷村風味聞名。核心特色在於費時熬製的老火紅燒湯頭，加入大量辛香料與藥膳，滋味麻而不辣、厚實回甘。必點口感彈牙的手打手工麵與軟嫩牛腱心，是在地人與觀光客必訪的台式經典美味。

是間創業超過40年的老字號紅燒牛肉麵專賣店，主打料多實在、湯頭回甘，以半筋半肉和燉到軟嫩的牛肉著稱。該店常需排隊，僅售紅燒湯頭，小店面卻因濃厚古早味吸引眾多饕客。

專為夜貓子而生。牛肉麵肉大塊、湯頭醇，雞湯鮮甜不膩，簡單直白卻讓人一試成主顧的台北宵夜首選。