食格
CATEGORY · 類別

拉麵

RAMENらーめん
主題月進行中 →

源自日本的國民麵食，在台灣長出自己的姿態。濃厚豚骨、醇厚雞白湯、清澈鹽味——每一碗都是湯頭、麵條與油脂的精密合奏，也是職人對一鍋湯的偏執。

雞
BENCHMARK · 本類
本類食格 · THE BENCHMARK

柚香雞白湯

隱家拉麵 · 雞白湯

雞白湯拉麵錨點 — 隱家拉麵 · 柚香雞白湯

基準分數 · 固定 三点〇
湯頭
清爽 → 鮮甜
3.0
麵條
軟 → 彈牙
3.0
叉燒
柴 → 入口即化
3.0
整體平衡
失衡 → 完美協奏
3.0
建立我的口味錨點了解校準邏輯
— 二 —

挑戰排座 · 當前名次

全台台北市20高雄市9桃園市7台中市6新北市6彰化縣4台南市3苗栗縣2屏東縣2嘉義市2新竹縣1基隆市1新竹市1花蓮縣1雲林縣1
共 67 品項
  1. 33
    NO.33
    炭燒小卷墨魚拉麵(基隆限定)
    雞白湯
    3.0点
    尚無評分
    定置漁場三代目(正濱店) · 基隆市 中正區
  2. 34
    NO.34
    海老辛味噌
    雞白湯
    3.0点
    尚無評分
    八幡拉麵 · 屏東縣 屏東市
  3. 35
    NO.35
    辣味噌拉麵
    雞白湯
    3.0点
    尚無評分
    梓村麵屋 · 屏東縣 屏東市
  4. 36
    NO.36
    鴨白女湯拉麵
    雞白湯
    3.0点
    尚無評分
    原山拉麵 · 彰化縣 彰化市
  5. 37
    NO.37
    松露雞白湯
    雞白湯
    3.0点
    尚無評分
    雁歸 雞湯拉麵 · 彰化縣 彰化市
  6. 38
    NO.38
    松露干貝拉麵
    雞白湯
    3.0点
    尚無評分
    幸花雞白湯(員林店) · 彰化縣 員林市
  7. 39
    NO.39
    石斑魚白湯
    雞白湯
    3.0点
    尚無評分
    麵屋有漁(頭份店) · 苗栗縣 頭份市
  8. 40
    NO.40
    泡系雞白湯
    雞白湯
    3.0点
    尚無評分
    醉心拉麵 · 新北市 永和區
看更多 · NO.41 以下

找不到你喜歡的 拉麵 店？

+ 新增這家餐廳+30 點
看廣告賺點數
30 秒廣告 = 5 點，每日上限 5 則
去錢包 →
建立你的口味 DNA
評錨點 +15 點，雷達圖看自己多挑
看 DNA →