食格
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拉麵

RAMENらーめん
主題月進行中 →

源自日本的國民麵食,在台灣長出自己的姿態。濃厚豚骨、醇厚雞白湯、清澈鹽味——每一碗都是湯頭、麵條與油脂的精密合奏,也是職人對一鍋湯的偏執。

BENCHMARK · 本類
本類食格 · THE BENCHMARK

柚香雞白湯

隱家拉麵 · 雞白湯

雞白湯拉麵錨點 — 隱家拉麵 · 柚香雞白湯

基準分數 · 固定 三点〇
湯頭
清爽鮮甜
3.0
麵條
彈牙
3.0
叉燒
入口即化
3.0
整體平衡
失衡完美協奏
3.0
— 二 —

挑戰排座 · 當前名次

  1. 17
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    3.0
    尚無評分
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  2. 18
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    3.0
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  4. 20
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    3.0
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    3.0
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  6. 22
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    3.0
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