食格
CATEGORY · 類別

拉麵

RAMENらーめん
主題月進行中 →

源自日本的國民麵食，在台灣長出自己的姿態。濃厚豚骨、醇厚雞白湯、清澈鹽味——每一碗都是湯頭、麵條與油脂的精密合奏，也是職人對一鍋湯的偏執。

豚
BENCHMARK · 本類
本類食格 · THE BENCHMARK

白丸

一風堂 · 台北市 · 豚骨

豚骨拉麵錨點 — 一風堂 · 白丸

基準分數 · 固定 三点〇
湯頭
清淡 → 濃厚
3.0
麵條
軟 → 彈牙
3.0
叉燒
柴 → 入口即化
3.0
整體平衡
失衡 → 完美協奏
3.0
建立我的口味錨點了解校準邏輯
— 二 —

挑戰排座 · 當前名次

全台高雄市16台北市14台中市11新北市9新竹市7花蓮縣6台南市6宜蘭縣5南投縣4嘉義市4屏東縣3基隆市3桃園市3台東縣2澎湖縣2苗栗縣2彰化縣1金門縣1雲林縣1新竹縣1
共 102 品項
  1. 81
    NO.81
    黃金紫蘇清湯
    豚骨
    3.0点
    尚無評分
    北穗製麵所 Kitaho · 台中市 西區
  2. 82
    NO.82
    橫濱家系濃厚豚骨醬油
    豚骨
    3.0点
    尚無評分
    吉胤家 · 高雄市 三民區
  3. 83
    NO.83
    雞白鹽味拉麵
    豚骨
    3.0点
    尚無評分
    麵處小林 · 高雄市 左營區
  4. 84
    NO.84
    白丸
    豚骨
    3.0点
    尚無評分
    一風堂 高雄巨蛋店 · 高雄市 左營區
  5. 85
    NO.85
    豚骨拉麵
    豚骨
    3.0点
    尚無評分
    中華そば 寶來軒 · 台南市 北區
  6. 86
    NO.86
    鮮貝豚骨
    豚骨
    3.0点
    尚無評分
    覺丸拉麵 · 台南市 東區
  7. 87
    NO.87
    味噌拉麵
    豚骨
    3.0点
    尚無評分
    赤坂拉麵 澎湖店 · 澎湖縣 馬公市
  8. 88
    NO.88
    霸氣叉燒拉麵(8片)
    豚骨
    3.0点
    尚無評分
    山禾堂拉麵 澎湖店 · 澎湖縣 馬公市
看更多 · NO.89 以下

找不到你喜歡的 拉麵 店？

+ 新增這家餐廳+30 點
看廣告賺點數
30 秒廣告 = 5 點，每日上限 5 則
去錢包 →
建立你的口味 DNA
評錨點 +15 點，雷達圖看自己多挑
看 DNA →