從江戶前的醋飯與魚生開始,壽司是一場關於溫度、時間、與食材本質的短暫儀式。從板前職人捏製的一貫,距離能短到一公尺,技藝能深到三十年。
此類別尚無品項
或許你吃過的那家,正等待第一位食客記錄下來。
找不到你喜歡的 壽司 店?